Cara memasak ikan tuna yang enak mungkin mudah dibuat. Tetapi yang menarik untuk si Kecil biasanya sulit dibuat. Tetapi tenang saja, inspirasi resep memasak ikan tuna yang akan diulas di sini dijamin akan membuat si Kecil minta tambah terus.
Ikan tuna termasuk jenis ikan laut yang cukup populer. Daging ikannya yang lembut dan gurih menjadi alasan kenapa banyak yang menyukainya. Selain itu, ikan tuna juga sangat mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan.
Membuat Perkedel Ikan Tuna
Untuk membuat perkedel tuna, beberapa bahan yang harus Bunda siapkan adalah:
Ikan tuna kaleng 1 cangkir
1 butir telur
¼ cangkir bawang bombai yang sudah dicacah halus
2 sdm parsley yang sudah dicacah halus
1 sdm mayonaise
1 sdm persaan lemon
Garam dan lada secukupnya
1 cangkir tepung terigu
Setelah Bunda menyiapkan semua bahannya, cara membuat perkedel ikan tuna adalah seperti ini:
Campurkan tuna dengan bawang bombay dan parsley. Setelah itu tambahkan telur yang sudah dikocok hingga merata ke dalamnya.
Campurkan juga mayonaise dan perasan lemon. Lalu masukkan lada dan garam secukupnya.
Masukkan tepung terigu. Setelah itu aduk sampai donannya menyatu.
Yang terakhir, bentuk adonan pipih. Adonan siap untuk digoreng.
Membuat Bola-bola Tuna Keju
Cara memasak ikan tuna yang enak selanjutnya adalah membuat bola-bola tuna keju. Untuk membuatnya, beberapa bahan yang harus Bunda siapkan adalah:
200 gram tuna kaleng
150 gram tepung terigu
100 gram margarin
300 ml susu cair
75 gr keju parut
¼ sdt gula pasir
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
3 butir telur
Remah roti secukupnya
Garam, lada, dan minyak goreng secukupnya.
Sementara itu, untuk membuat bola-bola tuna keju adalah seperti ini langkahnya:
Tumis terlebih dahulu bawang bombay dan bawang putih yang dicacah halus dengan margarin.
Masukkan ikan tuna dan tepung terigu. Setalah itu aduk sampai tercampur merata. Lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus Bunda aduk.
Setelah tercampur sempurna, masukkan keju, garam, lada, dan gula pasir. Aduk kembali sampai tekstur lembut dan mulai mengental.
Setelah tekstur adonan dirasa sudah mengental dan kalis, langsung saja matikan apinya dan sisihkan.
Setelah adonan cukup hangat, bulatkan adonan tadi lalu gulungkan di dalam remah roti.
Kocokan telur dan remah roti sekali lagi hingga tertutup keseluruhan bola-bola dengan remah roti. Kemudian simpan di lemari es kurang lebih 1 jam.
Setelah 1 jam, goreng adonan hingga warnanya kecoklatan. Bola-bola tuna keju siap dihidangkan.
Membuat Sate Ikan Tuna
Untuk membuat sate ikan tuna, beberapa bahan yang Bunda harus siapkan adalah:
300 gram ikan tuna fillet (potong menyerupai dadu)
1 sdm kecap manis
2 sdm ari asam jawa
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
8 buah cabai merah rawit (jika si Kecil menyukai masakan yang pedas)
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm lada putih utuh
2 sdm garam
Minyak goreng secukupnya.
Setelah Bunda menyiapkan semua bahannya, langkah membuat satu ikan tuna adalah seperti ini:
Haluskan terlebih dahulu bawang putih, merah, cabai, lada, ketumbar, dan garam.
Campurkan ikan tuna, air asam jawa, bumbu yang sudah Anda haluskan tadi dengan kecap manis. Aduk hingga semuanya tercampur secara merata.
Tusukkan tuna pada tusuk sate lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng pada panggangan. Mulai panggang sate hingga warnanya berubah kecoklatan. Saat proses pemanggangan, jangan lupa untuk mengoleskan kecap manis secara merata. Sate ikan tuna siap dihidangkan.
Berbagai resep masakan ikan tuna ini bisa menjadi pengobat kebosanan si Kecil selama di rumah. Tahu sendiri hingga saat ini belum ada kejelasan kapan si Kecil akan masuk sekolah. Namun untuk mengatasi kebosanan sebenarnya banyak cara yang bisa Bunda lakukan bersama si Kecil. Misalnya saja seperti memelihara ikan hias air tawar.
Kegiatan seperti ini dijamin akan membuat si Kecil betah di rumah. Paling tidak kegiatan baru ini bisa mengurangi kebosanannya karena harus sering-sering berada di rumah. Berbicara mengenai memelihara ikan hias, untuk inspirasi akuariumnya bisa dilihat di Aqua World Dan semoga ulasan singkat cara memasak ikan tuna yang enak ini bisa sedikit membantu.