Bagian sapi memang ada banyak yang jika diolah dengan tepat akan menghadirkan makanan yang enak. Begitu juga dengan kulit sapi yang terkenal dengan rasanya yang juara. Jika anda ingin memasaknya, maka anda harus tahu cara membersihkan kulit sapi yang tepat. Tak perlu khawatir, berikut ada langkah mudahnya.
Cara Untuk Membersihkan Kulit Sapi
- Membersihkan Dengan Kapur Sirih
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk membersihkan bagian kulit sapi, salah satunya dengan kapur sirih. Langkahnya tidak sulit, anda hanya perlu merebus air sampai mendidih. Kemudian siapkan kulit sapi, bisa dipotong agar mudah. Masukkan kapur sirih pada air mendidih kemudian diaduk. Anda bisa menyiramkan larutan ini pada kulit sapi hingga bersih.
- Dengan Direbus
Cara berikutnya yang bisa dilakukan adalah dengan merebusnya. Maka anda butuh air panas tapi tidak sampai mendidih. Kemudian masukkan kulit sapi dan diamkan selama 5 menit sampai mulai menyusut. Anda bisa mengangkatnya dan lakukan pengerokan pada bulunya. Anda bisa merebusnya dan kembali mengeroknya sampai bulu halusnya hilang. Jangan lupa juga untuk dicuci.
Hal paling sulit membersihkan kulit sapi memang pada bagian bulunya. Maka dari itu dibutuhkan teknik khusus agar lebih mudah membersihkannya. Anda bisa menggunakan beberapa cara yang telah disebutkan. Merebusnya beberapa kali juga ampuh agar kulit menjadi lebih empuk dan bebas bulu. Bisa juga dengan membakarnya sebelum direbus.